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355.面! (第3/3页)
类节目!要的是专业,专业,再专业。 俗话说得好,点评一个食物,最重要的是食物的色香味俱。 我们要先仔细观察一下,这个食物的色,然后再感受食物的香,最后品尝食物的味。 这样才可以做出最立体完美的评价,才是一个评委应该做的。” “哪有这么麻烦,好吃不就行了,食物是吃的,又不是看的。” 陆展博听到这话,哪里等的急,直接就吃了起来。 面条劲道,面汤鲜美,面上肉丝更是点睛之笔,虽然是满满的一大碗面,几个人很快就吃完了。 林宛瑜忍不住打了一个饱嗝:“好吃,张伟,我真没看出来,你竟然还有这么一手! 太厉害了!我感觉我家那几个厨师做的面条都没有你好吃。” 陆展博听到这话也跟着点了点头:“就是,你这完就可以去开一家面馆了,我一定天天去捧场。” 而邹雨则是微笑的看着张伟:“张伟,你好像从来没有告诉我你会做饭呀。” 张伟听到这话总感觉好像哪里有点危险,立刻说道:“……你从来没问过,而且我只会做肉丝面,其他的我什么都不会!” 邹雨听到这话和善的笑道:“只会做肉丝面也可以啊!以后经常做就行了,我感觉你肉丝面做的不错。” 林宛瑜听到这话,高兴的说道:“太好了!这样我也可以经常吃到了,完美。” 张伟看着站着说话不嫌腰疼那几个人有些无语的说道:“……你们不要说的这么简单好不好?又不是平常的家常肉丝面。 做这种东西,程序很复杂的,光是熬这个高汤,我昨天晚上起来了好多次,连睡觉都没睡好。” “好了,我的关谷秘制荞麦面。” 就在这个,穿着围裙的关谷拿着托盘放下了四碗面。 从外观上面看,关谷做的面条和张伟做的完不一样。 如果说张伟做的就是极简的风格,那关谷可以说是极尽奢华了。 炸虾,油菜,鱼糕,葱花在面上面依次排好,好像还有一点柚子皮在上面点缀。 “照待不周,我来介绍一下,我这个关谷秘制荞麦面吧! 我先选用的酱油调料,也就是拿来做面汁的东西,用味醂煮沸,改小火,加入粗砂糖让其融化,然后继续加入酱油。 然后注意小火加热,千万不要让它烧焦,等待表面出现浮沫时关火,捞走浮沫。 等到锅边的酱油冒出小泡泡,自然冷却之后,酱汁就做好了,然后…… 唉,你们有在听吗?” 关谷正闭着眼睛回忆自己的料理过程,一边回忆一边说着。 说到一半睁开眼的时候,却发现几个人完就没有在听自己说。 完就是自顾自的就吃了起来,没有人在意自己在说什么。 关谷有些抓狂的说道:“悠悠,他们也就算了,你怎么也吃起来了? 我刚刚在旁边做菜的时候还听到你说要感受食物的色香味,怎么现在你也这个样子?” 唐悠悠听到这话有些不好意思的抬头说道:“关谷,我觉得展博说的对,管那么多干什么?好吃不就行了! 你做的实在是太好吃了,我实在是没忍住,不好意思了。” 而张伟这个时候把手搭在了关谷肩头:“关谷,作为一个厨师呢,最大的幸福感,那就是看着自己做的菜可以让别人吃的幸福。 现在不就是吗?输赢其实不重要,主要是别人吃了我们做的,感觉开心就行了。” 关谷听到这话,看着自己面前吃的津津有味的四个人,不免的点了点头。 而张伟看着已经完上套的关谷,默默的露出了一个得逞的笑容。 而这个时候关谷突然转头问了一句:“张伟,你熬制的汤底应该是用猪骨的吧?” “对啊?有什么问题吗?” 张伟听到这话有些奇怪的问了一句,自己完按照自己朋友的配方来的。 关谷听到这话,顿时展开了笑颜:“说的猪骨就不得不说到老母猪了,那来谈谈母猪的产后护理吧。” “呃……”
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