第80章 (第1/2页)

    “太好了！巴德大叔，您真是我们的农业之神啊。有了这些宝贝，咱们冬天的餐桌上，就不只有土豆和肉了。”

    大家小心翼翼地将它们采收回来，准备作为冬季最重要的蔬菜储备。当然，异香松针、火晶椒等香料植物，也被连根带土地移植了一部分，种到了背风向阳靠近墙根的珍稀植物保护区。甚至还用干草和兽皮给这些宝贝盖上了厚厚的棉被，希望能让它们安然度过这个严酷的冬天，为明年的大规模种植保留下珍贵的火种。

    最终，田地被抢收一空，一座座由石肤土豆和星光小麦堆成的小山，以及成筐的霜根菜和雪球甘蓝，昭示着丰收的喜悦，也带来了保存的巨大压力。

    “必须建一个更大更专业能塞下我们全镇口粮的战略储备地窖，”这个提议立刻引发了矮人大师石拳和人类土专家老河狸之间的一场友好而激烈的技术辩论。

    “地窖，最重要的是干燥和坚固。”石拳大叔背着手，“必须往下挖深一点，用最好的红砖和水泥砌筑穹顶结构，只有圆拱形的穹顶，才能承受住上面泥土的巨大压力，保证几十年都不会塌。通风口？留一个就行了，开多了容易进湿气。”

    “不对，不对！”老河狸连连摇头，他虽然对石拳这位能打铁的大师很敬畏，但在自己擅长的领域，却寸步不让，“石拳大人，地窖这玩意儿，光结实可不行，最怕的就是不透气。咱们这地方潮，东西放久了不通风，全得发霉长毛。必须得在不同的高度和方向多开几个通风口形成空气对流，而且地基下面还得铺一层碎石和木炭用来吸潮。”

    一个强调结构，一个强调功能。两人在工地上吵得唾沫横飞，谁也说服不了谁。最终还是得靠林越这个和稀泥大师出马。他拍板采用石拳的穹顶结构保证承重和安全，同时在墙体和穹顶上，预留出老河狸规划带有防雨水倒灌设计的多个对流通风口。地基则铺设木炭加碎石防潮系统。

    光有地窖还不够。为了让食物能保存得更久，也为了让冬季的餐桌不那么单调，莉亚婶婶和米娅组织着全镇的妇女们，将收获的霜根菜和雪球甘蓝清洗干净，切成薄片，用细藤条穿成一串串，挂满了所有能利用的屋檐和廊下，甚至连新建的城墙上都挂满了。

    而肉类的保存，则由老猎人巴顿这位隐藏的熏肉大师亲自操刀。他带着他的老年团，用泥巴和石头搭建了一个简易的烟熏房。然后用苹果木、橡木等不同木屑，混合上异香松针和少量火晶椒的碎末点燃来熏制那些处理好的兽肉和肉条。

    几天之后，当第一批色泽金黄油亮、散发着浓郁果木和香料气息的熏肉和腊肉从烟熏房里取出来时，那霸道的香味，让所有人都忍不住流下了口水。林越更是没忍住，当天中午就迫不及待地让后勤组切了一部分刚熏好的腊肉作为午餐提供给大家，薄片的熏肉直接放在火上烤一下，油脂“滋啦”一声滴在火上，瞬间激起一片香气。一口咬下去，外皮焦香酥脆，内里咸鲜紧实，还带着层次丰富的烟熏风味，简直是下馒头的神器。

    当然，林越也没有忘记能化腐朽为神奇的发明——酸菜。他亲自指导大家，将最鲜嫩的雪球甘蓝清洗干净，切成细丝，然后一层甘蓝一层精炼雪盐，层层叠叠地码放到大陶缸里，最后用巨大的石块压实发酵。“等着吧，”林越对着那些一脸狐疑的居民们神秘地一笑，“一个月后，这缸里出来的东西，会让你们体验到什么叫做酸爽开胃，什么叫做冬日里的人间至味！”

    不过，漫长的等待是痛苦的。为了让大家能立刻尝到开胃小菜的魅力，林越还特意留出了一部分最新鲜的霜根菜和雪球甘蓝，现场教学，制作了一批可以立刻食用的凉拌麻辣酸爽咸菜。

    将霜根菜切成薄片，雪球甘蓝则取最嫩的菜心，用手撕成小块。然后，加入足量的精炼雪盐，用力揉搓，杀出多余的水分。再将切碎的火晶椒、异界生姜末、麻舌草的种子，一起放入一个烧热了少量兽油的陶碗中，爆出浓郁的香气，然后“刺啦”一声，将这滚烫的香料油，浇在处理好的蔬菜上搅拌均匀，最后再淋上酸刺果的汁水。

    一道色泽鲜亮、香气扑鼻、集麻、辣、酸、咸、鲜、脆于一体的希望镇特供版炝拌菜，就这么诞生了。当晚，在所有人都累得筋疲力尽的时候，一碗热气腾腾的星光小麦粥，配上这一小碟清脆爽口、酸辣开胃的凉拌咸菜，成为了对所有人最好的慰藉。